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La molitura conto terzi
Dalla pesatura delle olive al ritiro dell’olio: il percorso della partita spiegato passo per passo, come lo racconti al piazzale.
A novembre, con le olive raccolte, nessuno vuole aspettare ore al piazzale. Il produttore scrive quintali e giorno di raccolta e chiede il turno; chi compra l’olio sceglie bottiglia o latta.
Dai Picentini alla Piana del Sele, fino al Cilento: veniamo durante la campagna, con l’impianto acceso.
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Dalla pesatura delle olive al ritiro dell’olio: il percorso della partita spiegato passo per passo, come lo racconti al piazzale.
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Il produttore scrive i quintali, il giorno della raccolta e i contenitori. Il banco legge e lo richiama per fissare l’ora.
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Da ottobre a dicembre gli orari della campagna, il resto dell’anno quelli del banco dell’olio. Chi passa a gennaio sa quando trovarvi.
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Chi lo compra sceglie il formato e quante ne vuole, poi dice se passa a ritirarlo o se va spedito.
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La tramoggia, le cassette, il separatore, le latte pronte: chi legge vede dove finiscono le sue olive.
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Al banco, all’impianto, ai conferimenti: ognuno con il suo nome e il suo lavoro. Il produttore sa a chi chiedere.
Dalle olive alla richiesta
Queste vengono dal sito d'esempio. Il tuo parte dalle foto del tuo lavoro.

La partita e l’olio
Olio dal separatore, bottiglie sul banco e cassette di olive all’arrivo.


Anche il gestionale
Durante la campagna il banco vede i turni chiesti dal sito, poi segna il peso delle olive, la resa e il serbatoio dove finisce l’olio. Ordini, latte e bottiglie hanno le loro schede.
Il Frantoio Poggioquieto è inventato, ma il sito è vero e funziona. Aprilo, chiedi un turno di molitura, scegli una latta d’olio: poi ci dici cosa cambieresti per il tuo frantoio.
Partiamo dalla campagna e dall’olio che vendi.
No. Il banco legge quintali, raccolta e contenitori e richiama per fissare giorno e ora. Il sito non mostra prezzi e non raccoglie pagamenti.
No. Il cliente sceglie formati e quantità e indica ritiro o spedizione: il banco lo ricontatta, senza importi né pagamenti dal sito.
No. Peso delle olive, resa e olio reso li annota il frantoio dopo la molitura.
Sì. Crea il cliente e un turno da confermare; poi conferimenti, lotti e ordini si seguono nel gestionale.
Sì: chi lo compra sceglie formato e quantità, poi dice se passa a ritirarlo o se va spedito.
Il produttore indica quintali indicativi, data di raccolta, contenitori e ritiro dell’olio: il banco controlla la campagna e richiama.
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